O Strogonoff de Frango é um prato clássico e reconfortante, apreciado em todo o mundo por sua cremosidade, sabor rico e simplicidade de preparo. Originário da culinária russa, o Strogonoff ganhou popularidade global, adaptando-se a diferentes paladares e ingredientes locais ao longo dos anos.
Com sua combinação única de frango suculento, molho cremoso e temperos atraentes, o Strogonoff de Frango é uma opção versátil para qualquer ocasião, desde jantares em família até refeições especiais. Sua textura reconfortante e o equilíbrio de sabores tornam-no um prato favorito em muitas mesas.
Nesta receita, vamos guiar você através dos passos simples para preparar um delicioso Strogonoff de Frango em sua própria cozinha. Com ingredientes facilmente disponíveis e técnicas acessíveis, você poderá desfrutar deste clássico prato em pouco tempo, proporcionando uma experiência gastronômica memorável para você e seus convidados. Prepare-se para se deliciar com cada garfada deste Strogonoff de Frango caseiro!
Porções: 4 pessoas
Tempo de Preparação: 40min
Dificuldade: Moderada
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em tiras
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo
- 1 lata de natas
- 1 lata de polpa de tomate
- 1/2 chávena de ketchup
- 1/2 chávena de cogumelos em conserva fatiados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda (opcional)
- 1/2 chávena de água (opcional, para diluir o molho)
Preparação:
1. Num tacho grande, derreta a manteiga ou aqueça o óleo em lume médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
2. Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos, até que o alho liberte o seu aroma.
3. Adicione as tiras de frango ao tacho e refogue até que estejam cozidas por completo.
4. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
5. Se desejar um molho mais cremoso e diluído, adicione a água ao tacho.
6. Adicione a polpa de tomate, o ketchup e os cogumelos fatiados. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem.
7. Deixe o molho ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
8. Reduza o lume e misture delicadamente as natas ao molho. Não deixe ferver após adicionar as natas para evitar que talhe.
9. Se desejar, adicione a mostarda ao molho para um sabor extra.
10. Corrija o tempero, se necessário, adicionando mais sal, pimenta ou outros temperos a gosto.
11. Sirva o Strogonoff de Frango quente, acompanhado de arroz branco, batata palha ou outra guarnição de sua preferência.
Esta é uma receita básica de Strogonoff de Frango. Pode ajustar os ingredientes e temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Bom apetite!
Valor Nutricional:
Valor nutricional por porção, considerando uma porção padrão de cerca de 200g:
- Calorias: Aproximadamente 250-300 calorias por porção.
- Proteínas: Cerca de 25-30g, dependendo da quantidade de frango utilizado.
- Gorduras: Em torno de 15-20g, principalmente provenientes da manteiga, creme de leite e do próprio frango.
- Carboidratos: Em média, 10-15g, principalmente provenientes do ketchup e dos vegetais como cebola e cogumelos.
- Fibras: Baixo teor de fibras, geralmente menos de 1g por porção.
- Vitaminas e Minerais: O Strogonoff de Frango pode fornecer uma variedade de vitaminas e minerais, especialmente das cebolas, alho e cogumelos. O frango é uma boa fonte de proteína e contém algumas vitaminas do complexo B e minerais como fósforo e selênio.
Lembre-se de que esses valores são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes específicos e das quantidades utilizadas na receita. Se você tiver necessidades dietéticas específicas ou estiver preocupado com o valor nutricional, é recomendável calcular os valores exatos com base nos ingredientes que você usa.
Ao finalizar a preparação deste Strogonoff de Frango, você não apenas explorou os sabores reconfortantes deste prato clássico, mas também mergulhou em uma experiência culinária gratificante. A mistura de ingredientes simples resulta em uma combinação de texturas e sabores que encantam paladares de todas as idades.
Lembre-se de ajustar a receita de acordo com suas preferências pessoais e experimentar diferentes variações, adicionando toques individuais para tornar este prato verdadeiramente seu. Acompanhe-o com arroz branco, batata palha ou uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.
Que cada colherada deste Strogonoff de Frango traga consigo momentos de sabor e convívio, compartilhados com aqueles que são especiais para você. Explore, experimente e desfrute desta jornada culinária enquanto descobre o prazer de preparar e saborear este clássico da gastronomia.
Agora é hora de se deliciar com esta deliciosa criação!
Bom apetite!
