Quem não gosta de uns saborosos crepes? Uma iguaria versátil e deliciosa que encanta paladares ao redor do mundo. Originários da bela França, os crepes são uma mistura perfeita de simplicidade e sofisticação, capazes de se adaptar a uma infinidade de recheios doces ou salgados. Com uma massa leve e delicada, os crepes são uma escolha sublime para qualquer ocasião, desde um café da manhã descontraído até uma elegante sobremesa.
Prepare-se para explorar esta receita clássica, que oferece uma base perfeita para liberar sua criatividade culinária e encantar seus convidados com uma experiência gastronômica inesquecível.
Porções: 2 a 4 pessoas
Tempo de Preparação: 15m
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 chávena de leite
- 1/2 chávena de água
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/4 colher de chá de sal
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Preparação:
1. Numa taça grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Noutra taça, bata os ovos ligeiramente e adicione o leite e a água. Misture bem.
3. Despeje a mistura líquida na taça com a farinha de trigo e sal. Mexa até obter uma massa homogénea.
4. Adicione a manteiga derretida à massa e misture bem.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio-alto e unte-a com um pouco de manteiga ou óleo.
6. Despeje cerca de 1/4 de chávena de massa na frigideira aquecida, inclinando-a para espalhar a massa uniformemente pela superfície.
7. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos, até que as bordas comecem a dourar ligeiramente e a parte de baixo esteja firme.
8. Com uma espátula, vire o crepe e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourado.
9. Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
10. Sirva os crepes quentes com os seus acompanhamentos favoritos, como frutas frescas, compota, Nutella, queijo, presunto, ou qualquer outro recheio da sua preferência.
Esta receita rende aproximadamente 8 crepes, dependendo do tamanho da frigideira e da espessura desejada. Bom proveito!
Valor Nutricional:
Valor nutricional por 100g de massa de crepe, considerando os ingredientes básicos da receita fornecida:
- Calorias: Cerca de 110-130 kcal
- Proteínas: Cerca de 5-7g
- Gorduras: Cerca de 4-6g
- Gorduras saturadas: Cerca de 2-3g
- Carboidratos: Cerca de 12-15g
- Açúcares: Cerca de 1-2g
- Fibra: Cerca de 0,5-1g
- Sódio: Cerca de 100-150mg
Lembre-se de que esses valores são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados, como a marca da farinha, do leite e da manteiga. Além disso, o valor nutricional pode ser afetado pelos ingredientes adicionais usados para rechear os crepes. Se precisar de uma precisão mais específica, você pode calcular o valor nutricional exato com base nos ingredientes específicos que utilizar.
Os crepes são mais do que apenas uma simples panqueca; são uma experiência culinária que desperta os sentidos e une pessoas ao redor da mesa. Com esta receita básica em mãos, você tem o poder de criar momentos memoráveis, seja ao preparar um brunch animado com amigos ou ao surpreender sua família com uma sobremesa irresistível.
Seja criativo com os recheios, desde os clássicos como Nutella e banana até combinações mais ousadas como queijo de cabra e figos caramelizados. Com cada crepe que você faz, há uma história sendo contada, um sabor sendo descoberto e um momento especial sendo compartilhado. Então, vá em frente, aqueça a frigideira e mergulhe nessa jornada gastronômica com os crepes, onde cada dobra é um convite para desfrutar da vida em sua plenitude.
Bom apetite!
